丹波の黒豆収穫が最盛期です。
おせちなどで食べる黒豆ですが、枝豆として食べれるのはわずか２週間ほど。
普通の枝豆より、コクがあって味も甘いです。
旬を楽しむのは四季を楽しむのと同じで、日本人の特権だと思います。
篠山へ入る道では、写真のようなテントがたくさん建っています。
あと１週間程で終了です・・・お早めに！！
2010年9月
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黒豆のシーズンです。
腰を曲げたような老人が一生懸命に黒豆
を売っておられました。歳老いた夫妻があまりにもみすぼらしく
みえたのでつい車をおりて当時８００円でしたか、思わず買ってしまいました。おばちゃんの家この近くけぇ～と丹波弁で聞いたら、あぁーそこだよって答えてくれた。見てびっくり。
なんと噂の黒豆御殿でした。歳老いた老夫婦にいっぱいくわされましたよ。
丹波には黒豆ブランドがすっかり定着しましたね。
道端もＳＡもどこも今は黒豆一色です。
今はキロ７００円くらいが相場でしょうか。
黒豆御殿ってあるんでしょうね。
特に篠山にはたくさんありそうです(笑)
毎晩黒枝豆をよばれています。(^^♪
ちょっと食べすぎかな？
氷上では、一束５００円です。
昨日も、一緒に山へ行った知人におみやげに持っていきました。
黒枝豆は「おいしんぼ」にも出たほどですから・・・。
でも、川北の黒大豆は大きさも味も格別ですね。
同じ種で作っても出来が違うんです。
土が違うのでしょうね。
黒枝豆、美味しいですよね(^_^)
川北というのは篠山のことですか？
街道沿いのテントに並ぶ黒豆は、本当に大きさも味も格別です。
先日買ったテントのおばちゃんが「試食して」といって
両手一杯分も黒枝豆くれました。
ゆで方や塩加減にもコツがあるのか、絶品でした(^^♪
川北というのはこのあたりのことですよ。
http://maps.google.co.jp/maps?ie=UTF8&q=%E7%AF%A0%E5%B1%B1%E5%B8%82%E5%B7%9D%E5%8C%97&z=15
このあたりの黒豆は篠山でも特別なんだそうです。
食べたことないですが・・・。
丹波大納言小豆でいえば、東中の黒さやです。
tamagoさん、ありがとうございます。
西紀ＳＡの近くなんですね。
ぜひ来年は、川北辺りで黒豆買って見たいです。
東中の黒さやをHPで調べると、「どっちの料理ショー」
にも使われた食材だと書いてありました。
小豆の方も注目しておきます！！